Ra 原点お金で買えない価値(モノ)がある。

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スマロッカ　カバ　エクストラ　ブリュット　レゼルバ　イン　シトゥ NV 白泡　750ml/12本SUMARROCA　 CAVA EXTRA BRUT RESERVA IN SITU2784ワイン名は”原点に戻る事”の意。自社畑で栽培された伝統的な3種類のブドウを使用した、プリミティブな味わいのカバ

Item Number 22

生産国スペイン地域カタルーニャ州　ペネデスクラス DOカバ葡萄品種マカベオ・チャレッロ・パレリャーダが各1/3 色白泡甘辛辛口アルコール度数 12 ボディ感コメントワイン名は”原点に戻る事”の意。

自社畑で栽培された伝統的な3種類のブドウを使用した、プリミティブな味わいのカバ。

畑に関する情報地中海性気候、サン・サドゥル二・ダノイヤの標高250m、南/南東向きの畑。

22ha。

砂、砂利と粘土質土壌。

平均樹齢37年。

葡萄の栽培・収穫に関する情報栽培は、ダブルロイヤルコルドン方式。

植密度3200〜3500本/ha。

マカベオは9月上旬、チャレッロは9月中旬、パレリャーダは9月下旬頃収穫。

年産20,000本。

醸造・熟成に関する情報ステンレススティールタンクにて14度の温度管理にて16〜21日一次発酵。

2次発酵は16ヶ月間。

　2010年が初ヴィンテージ。

受賞履歴ギアペニン　2016　91pt ギアペニン　2014　88pt 2012 ギアペニン　2016　91pt ワイナリー情報スマロッカスマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。

現在、畑は約500haを所有。

栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。

全てのワインに自社畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を行います。

これはクオリティの追求には欠かせないポイントです。

ワイナリーは最新の設備でセラーも拡張。

伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。

SUMARROCA　 CAVA EXTRA BRUT RESERVA IN SITU スマロッカ　カバ　エクストラ　ブリュット　レゼルバ　イン　シトゥ白泡　750ml/12